生わらび餅本舗
小梅
金澤で最も歴史のある
手作り生わらび餅専門店
☆石川県優良観光土産品認定商品☆
営業時間は10:00～16:00
（ランチタイムは11:00～15:00）
★今ならランチ（食事）をされた方全員に一口サイズの串わらび餅をサービス中！
定休日 水曜日
古都金澤の誇り
ただ毎日、愚直に真剣に・・・
日本を代表する食文化の町金澤。そこで暖簾を出すということ、伝統を守り続けるということ。妥協せず、努力を惜しまず目の前のお客様に向き合う覚悟。
毎日、大鍋で職人が長時間休まず混ぜ続けて作られる伝統の味。
本わらび粉を使って作られる本物のわらび餅は大変粘り気が強く、機械ではうまく作れません。つまり大量生産が難しく、職人がこつこつ作る以外にありません。季節によって水加減や火加減を変える必要もあり、卓越した経験と技術を要します。
厳選された食材。
最高級品にもなると１ｋｇあたり３万円以上する本わらび粉。その貴重な本わらび粉を使用して作られる本物のわらび餅は粘り気が最大の特徴です。小梅ではこのもちもち感ととろける様な柔らかさを同時に味わえる作り方を心がけています。きな粉は北海道産１００％の大豆で作られたもの、黒蜜は香料や着色料を使っていない高品質のものを使用しています。製造に関わる水は全て磨かれた浄水を使用しています。
メニュー
全国発送可能な商品です。ヤフーショッピングでもご購入出来ます！
冷凍生わらび餅 １４００円
小梅名物の創業当初から一番売れている定番商品の生わらび餅を全国どこででも味わえる様に開発した冷凍の「生」わらび餅です。これ一つで色々な味を楽しめます。小梅自慢のやわらかさと粘りが同時に味わえる唯一無二の食感をぜひ一度お試し下さい。
セット内容
生わらび餅４００ｇ、きな粉２０ｇ×２、シナモンシュガー２０ｇ、黒蜜２８ｇ×２
賞味期限
冷凍で２週間、解凍後は当日中
冷凍黒糖くるみ生わらび餅 １６００円
小梅名物の創業当初から一番売れている定番商品の生わらび餅を全国どこででも味わえる様に開発した冷凍の「生」わらび餅です。これ一つで色々な味を楽しめます。高品質の黒糖を使い、無添加のくるみを作る直前に砕いて混ぜているので芳ばしさが際立ちます。小梅自慢のやわらかさと粘りが同時に味わえる唯一無二の食感をぜひ一度お試し下さい。
セット内容
黒糖くるみ生わらび餅４００ｇ、きな粉２０ｇ×２、シナモンシュガー２０ｇ、黒蜜２８ｇ×２
賞味期限
冷凍で２週間、解凍後は当日中
上記冷凍２商品は全国発送しておりますのでぜひご利用ください。
電話やSMSによる発送依頼の支払方法は現金での代引きのみとなっておりますのでご注意下さい。来店での発送依頼の場合も支払方法は現金のみとなっております。
ヤフーショッピングではクレジットカードでのお支払いも選べます。
★ふるさと納税返礼品で２品を合わせた特別なセットを選べる様になりました。
送料、代引き手数料はお問合せ下さい。
メニュー
テイクアウト及び店内飲食できます。
（食事メニューは店内飲食のみ）
生わらび餅（黒蜜付） ６５０円
小梅名物の創業当初から一番売れている定番商品。手作りでしか実現出来ない柔らかいのに粘りもある唯一無二の食感をお試し下さい。これまでのわらび餅のイメージが変わると思います。お好みで黒蜜をかけてご賞味下さい。
黒糖くるみ生わらび餅 ７００円
無添加のローストくるみを作る直前に砕いて作っていますのでくるみの香ばしさが際立ちます。
しなもん生わらび餅 ６５０円
もっちり食感のわらび餅と芳香なシナモンとの相性は抜群で、有りそうで無かった新定番の味です。
生わらび餅(２切れ) ３００円
食後やおやつにぴったりの量のわらび餅です。ソース選べます。
黒蜜・抹茶・ほうじ茶・チョコ
クリーム生わらび餅(２切れ) ４００円
クリームとわらび餅の相性は抜群。お好きなソースを選べます。
黒蜜・抹茶・ほうじ茶・チョコ
あんみつ ６００円
(店内飲食)
カラフルなフルーツやあんこ、そして生わらび餅を入れた小梅だけの特製あんみつです。食べる直前に黒蜜をかけてどうぞ。
カップわらび餅 ４５０円
一口大に切ったわらび餅を持ち運び易いカップにいれた携帯するわらび餅。歩きながらでも車内でもすぐに食べられます。ソースが黒蜜・抹茶・チョコ・ほうじ茶の４種類から選べます。すぐに食べない時はソースを別に出来ます。
クリームカップわらび餅 ５５０円
クリームとわらび餅の相性は抜群。ボリューム感満点の背徳的な美味しさ。お好きなソースでお召し上がり下さい。ソースは黒蜜・抹茶・チョコ・ほうじ茶・いちごの５種類から選べます。
あんみつ ５８０円
(テイクアウト)
カラフルなフルーツやあんこ、そして生わらび餅を入れた小梅だけの特製あんみつです。食べる直前に黒蜜をかけてどうぞ。
クリームわらび餅ドリンク 各５５０円
わらび餅ドリンクの贅沢仕様！
口どけのかるいホイップにソースをかけて食べる満足度抜群ドリンクです。
黒蜜・抹茶・ほうじ茶・いちご・チョコの５種類から選べます。どのフレーバーも美味しいですが、特に＊いちご＊がおすすめです。まさにイチゴミルク！な味にもちもちつるつるのわらび餅が最高に合います。
わらび餅ドリンク 各４５０円
小梅特製の生わらび餅と生乳１００％で作る贅沢な逸品。フレーバーは黒蜜・抹茶・ほうじ茶・チョコ・いちごの５種類。
見ソーダわらび餅ドリンク ４００円出し h5
ソーダわらび餅ドリンク ４００円ミルクが苦手な人やお子様におすすめです。昔懐かしいラムネの爽やかな飲み心地。しゅわしゅわもちもちの新食感。中のわらび餅が宝石のように輝きます。
モカコーヒー ３００円
珈琲豆の中でも甘く上品な香りとまろやかな飲み心地で人気です。
珈琲
カプチーノ ３８０円
甘い香りのミルクフォームたっぷり！
ちょっと贅沢な気分に。
ミルクティー ３００円
淹れたての紅茶の香りとミルクの甘い香りが織りなすハーモニー。
抹茶 ３５０円
高級宇治抹茶１００％使用。苦みのおだやかな飲み心地。ぜひわらび餅と一緒にどうぞ。
アイスコーヒー ２５０円
挽きたてのコーヒーを天然水で淹れた雑味の無い香りと味。無香料。
カフェオレ ２８０円
コーヒーと牛乳を５０／５０でブレンド。シンプルで贅沢な味。砂糖不使用。お好みでシロップを入れてお飲み下さい。
ラムネ ２５０円
昔懐かしいあの味。すっきりとした甘さ。
オレンジジュース ２５０円
果汁１０％でちょうどいい飲み心地。香料、着色料不使用。お子様にも安心。
ミニサラダ １００円
食べ易いちょっとサイズのサラダです。食後の口直しや食前に食べて健康増進にどうぞ。
オムライス（デミグラスソース）サラダ付 ８８０円
小梅創業以来一番人気のとろとろ卵のオムライス。濃厚なコクと旨味のデミグラスソースが定番の味です。
オムライス（トマトソース）サラダ付 ８８０円
なす、人参、赤ピーマン、ズッキーニ、セロリ等たっぷり野菜を煮込んだ完熟トマトのソースです。
★写真はデミグラスソース★
釜玉うどん ５００円
コシのある讃岐うどんです。熱々うどんを卵とネギとだしだけで食べます。
オムナポリ（サラダ付） ９３０円
香り高いソテーしたナポリタンスパゲティーを卵で包みました。野菜の甘味が広がります。
昔ながらのオムライス（サラダ付） ７８０円
チキンライスをふっくら卵で包んだ昔ながらのオムライスです。シンプルなケチャップの美味しさ。
卵とじ牛皿定食 １１８０円
牛肉たっぷりの牛丼を卵でとじたボリューム満点の贅沢メニューです。スタミナ抜群です。
ハンバーグ定食 １１５０円
１１０ｇの大振りハンバーグを濃厚デミグラスソースで煮込みました。旨味たっぷりの肉汁と合わさってごはんがすすみます。
中華炒め定食 １１００円
１１種類の具が入ったとろとろあんの中華炒めです。エビ、イカ、卵、大きめにカットした野菜が食べ応え十分。
オムそば（サラダ付） ９３０円
王道ソース焼きそばを卵で包みました。中濃ソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜と一緒にどうぞ。
かき揚げうどん ６００円
大きな野菜のかき揚げが乗ったうどんです。つゆを吸った衣でうまさ倍増。
きつねうどん ５５０円
ふっくら甘いお揚げが乗ったあっさりしたうどんです。かわいい花麩入り。
えびドリア（サラダ付） ９６０円
こんがりと焼き上げたチーズの香りがたまらない。チキンライスとの相性も抜群。具もたくさんの満足ドリア。
野菜カレー（サラダ付） ８３０円
野菜たっぷりのヘルシーなカレー。ボリュームたっぷりだから食べ応えは十分。辛さは中辛です。
★夏季限定メニュー★
（現在は休止中）
冷やし生わらび餅 ５００円
つるつるとろとろのわらび餅をキンキンに冷やした氷水で冷やして食べる夏だけのお楽しみ！
まずは何も付けずにそのままで！
後は、お好みできな粉や黒蜜を付けてお食べ下さい。
かき氷 ３００円
小梅のソースにこだわったかき氷。果肉入りのイチゴソースに練乳をかけたイチゴ。抹茶入りの抹茶ソースに北海道産あずき１００％のあんこをたっぷりかけた抹茶。懐かしくも贅沢な夏の定番！
原材料、栄養成分表示
冷凍生わらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜、グラニュー糖、シナモン
エネルギー 1195㎉
たんぱく質 15.1g
脂質 10.3g
炭水化物 270.9g
食塩相当量 ０
冷凍黒糖くるみ生わらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、原料糖、黒糖、くるみ、大豆、果糖ブドウ糖液糖、糖蜜、グラニュー糖、シナモン
エネルギー 1491㎉
たんぱく質 30.1g
脂質 37.8g
炭水化物 271.7g
食塩相当量 ０
生わらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜
エネルギー（６切れ、黒蜜含む） 588㎉
たんぱく質 6.4ｇ
脂質 4.3ｇ
炭水化物 136ｇ
食塩相当量 ０
黒糖くるみ生わらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、原料糖、黒糖、くるみ、大豆
エネルギー（６切れ） 643㎉
たんぱく質 9.1ｇ
脂質 16.5ｇ
炭水化物 119.2ｇ
食塩相当量 ０
しなもん生わらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆、グラニュー糖、シナモン
エネルギー（６切れ） 634㎉
たんぱく質 7.5ｇ
脂質 5.1ｇ
炭水化物 144.2ｇ
食塩相当量 ０
カップわらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆
（黒蜜）水飴、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜
（抹茶）糖類（異性化液糖、砂糖）、抹茶／着色料（ベニバナ黄、クチナシ青）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、結晶セルロース、酸味料、タンニン
（ほうじ茶）糖類（異性化液糖）、砂糖、ほうじ茶エキス／香料、増粘剤（ペクチン）、カラメル色素、シリコーン
（チョコ）グルコースフルクトースシロップ、ココアパウダー／増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、ｐｈ調整剤、香料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む）
（いちご）果糖ブドウ糖液糖、いちご、水飴、砂糖／酸味料、香料、野菜色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アラビアガム）、リン酸塩（Ｎａ）
（さくら）糖類（異性化液糖）、砂糖、桜花ペースト（砂糖、砂糖混合異性化液糖、桜の花）、食塩／香料、酸味料、増粘多糖類、赤色４０号
黒蜜 抹茶 ほうじ茶 チョコ いちご さくら
エネルギー（㎉） 347 349 348 347 342 351
たんぱく質（ｇ） 全て 1.5
脂質（ｇ） 全て1.0
炭水化物（ｇ） 13.8 14.4 14.3 13.6 12.4 14.9
食塩相当量（ｇ） 全て0
クリームカップわらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆
糖類（水飴）、砂糖、植物油脂、乳製品、乳等を主原料とする食品、食塩／カゼインNa、乳化剤、安定剤（アラビアガム）、セルロース、リン酸塩（Na、K）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
（黒蜜）水飴、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜
（抹茶）糖類（異性化液糖、砂糖）、抹茶／着色料（ベニバナ黄、クチナシ青）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、結晶セルロース、酸味料、タンニン
（ほうじ茶）糖類（異性化液糖）、砂糖、ほうじ茶エキス／香料、増粘剤（ペクチン）、カラメル色素、シリコーン
（チョコ）グルコースフルクトースシロップ、ココアパウダー／増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、ｐｈ調整剤、香料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む）
（いちご）果糖ブドウ糖液糖、いちご、水飴、砂糖／酸味料、香料、野菜色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アラビアガム）、リン酸塩（Ｎａ）
（さくら）糖類（異性化液糖）、砂糖、桜花ペースト（砂糖、砂糖混合異性化液糖、桜の花）、食塩／香料、酸味料、増粘多糖類、赤色４０号
黒蜜 抹茶 ほうじ茶 チョコ いちご さくら
エネルギー（㎉） 453 455 454 453 448 457
たんぱく質（ｇ） 全て 2.0
脂質（ｇ） 全て9.1
炭水化物（ｇ） 21.4 22.0 21.9 21.2 20.0 22.5
食塩相当量（ｇ） 全て0
あんこカップわらび餅
加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉、大豆
もち米／着色料（赤３、赤１０２、赤１０６、黄４、黄５）
（こしあん）生餡（大豆）、砂糖、還元水飴
（抹茶あん）生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、抹茶
（ほうじ茶あん）生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、緑茶
（和栗あん）生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、栗、果糖ブドウ糖液糖、マロンペースト、エタノール、クチナシ色素、カラメル色素、香料
（さくらあん）生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、桜の葉（桜の葉、食塩）、香料、着色料（ベニコウジ色素）、ミョウバン、㏗調整剤
（ももあん）生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、白桃、洋酒、水飴、トレハロース、酸味料、香料、着色料（クチナシ色素、カロチノイド）、（一部にももを含む）
わらび餅部分 最中種
エネルギー(kcal) 329 1.9
たんぱく質(g) 1.5 0
脂質(g) 1.0 0
炭水化物(g) 9.0 0.8
食塩相当量 0 0
(あん１つ当たり） こしあん 抹茶あん ほうじ茶あん 和栗あん さくらあん ももあん
エネルギー(kcal) 118 122 116 126 121 122
たんぱく質(g) 2.5 3.1 2.7 2.3 2.8 2.6
脂質(g) 0.2 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2
炭水化物(g) 26.5 28 26.9 30.3 28.2 28.2
食塩相当量 全て０
クリームわらび餅ドリンク
牛乳、加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉
糖類（水飴）、植物油脂、乳製品、乳等を主原料とする食品、食塩／カゼインＮａ、乳化剤、安定剤（アラビアガム）、セルロース、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
「黒糖」 水飴、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜
「抹茶」 糖類（異性化液糖、砂糖）、抹茶、着色料（ベニバナ黄、クチナシ青）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、結晶セルロース、酸味料、タンニン
「ほうじ茶」糖類（異性化液糖、砂糖）、ほうじ茶エキス、香料、増粘剤（ペクチン）
「いちご」 果糖ブドウ糖液糖、いちご、水飴、砂糖、酸味料、香料、野菜色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アラビアガム）、リン酸塩Na
「チョコ」 グルコースフルクトースシロップ、ココアパウダー／増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、ｐｈ調整剤、香料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む）
「バナナ」 糖類（異性化液糖、砂糖）、バナナピューレ、香料、着色料（ベニバナ黄、カラメル）、酸味料、増粘多糖類
「珈琲」 コーヒー、糖類（異性化液糖、砂糖）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉）、増粘多糖類、香料、酸味料、乳酸Ca、シリコーン
「マロン」 糖類（異性化液糖、砂糖、コーンシロップ）、洋酒、加糖練乳、くりペースト（くり、砂糖）、バター、食塩、香料、カラメル色素、増粘多糖類、乳化剤、リン酸Na、
黒蜜 抹茶 ほうじ茶 チョコ いちご さくら
エネルギー（㎉） 500 511 509 504 464 513
たんぱく質（ｇ） 8.7 10 9.9 10.5 10 8.6
脂質（ｇ） 17.9 17.9 17.9 18.6 17.9 17.1
炭水化物（ｇ） 76.9 80.8 80.3 74.7 67.7 61.6
食塩相当量（ｇ） 全て０．２
わらび餅ドリンク
牛乳、加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉
「黒糖」 水飴、果糖ブドウ糖液糖、黒糖、糖蜜
「抹茶」 糖類（異性化液糖、砂糖）、抹茶、着色料（ベニバナ黄、クチナシ青）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、結晶セルロース、酸味料、タンニン
「ほうじ茶」糖類（異性化液糖、砂糖）、ほうじ茶エキス、香料、増粘剤（ペクチン）
「いちご」 果糖ブドウ糖液糖、いちご、水飴、砂糖、酸味料、香料、野菜色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アラビアガム）、リン酸塩Na
「チョコ」 グルコースフルクトースシロップ、ココアパウダー／増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、ｐｈ調整剤、香料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦を含む）
「バナナ」 糖類（異性化液糖、砂糖）、バナナピューレ、香料、着色料（ベニバナ黄、カラメル）、酸味料、増粘多糖類
「珈琲」 コーヒー、糖類（異性化液糖、砂糖）、カラメル色素、増粘剤（加工澱粉）、増粘多糖類、香料、酸味料、乳酸Ca、シリコーン
「マロン」 糖類（異性化液糖、砂糖、コーンシロップ）、洋酒、加糖練乳、くりペースト（くり、砂糖）、バター、食塩、香料、カラメル色素、増粘多糖類、乳化剤、リン酸Na、
黒蜜 抹茶 ほうじ茶 チョコ いちご 珈琲 さくら マロン バナナ
エネルギー（㎉） 376 385 383 379 345 355 385 411 366
たんぱく質（ｇ） 9.5 9.5 9.4 10 9.5 9.5 8.1 9.5 9.4
脂質（ｇ） 9.8 9.8 9.8 10.5 9.8 9.8 9 9.9 9.8
炭水化物（ｇ） 64.5 67.8 67.4 62.5 56.7 59.3 48.1 73.6 62.7
食塩相当量（ｇ） 全て０．２
ソーダわらび餅ドリンク
牛乳、加工澱粉、砂糖、蓮粉、本わらび粉
（ラムネ） 糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）／炭酸、香料、酸味料
エネルギー（㎉） 142
たんぱく質（ｇ） 0
脂質（ｇ） 0
炭水化物（ｇ） 29.4
食塩相当量（ｇ） 0
モカコーヒー
コーヒー豆豆
エネルギー（㎉） 0
たんぱく質（ｇ） 0
脂質（ｇ） 0
炭水化物（ｇ） 0
食塩相当量（ｇ） 0
カプチーノ
コーヒー豆、加工粉乳（生乳、バターオイル）、全粉乳、砂糖豆
エネルギー（㎉） 76
たんぱく質（ｇ） 3.1
脂質（ｇ） 3.1
炭水化物（ｇ） 8.8
食塩相当量（ｇ） 0
ミルクティー
全粉乳、砂糖、紅茶エキスパウダー、植物油脂／香料豆
エネルギー（㎉） 48
たんぱく質（ｇ） 1.7
脂質（ｇ） 1.8
炭水化物（ｇ） 6.2
食塩相当量（ｇ） 0
抹茶
デキストリン、抹茶、植物油脂
エネルギー（㎉） 22
たんぱく質（ｇ） 0.5
脂質（ｇ） 0.2
炭水化物（ｇ） 4.6
食塩相当量（ｇ） 0
アイスコーヒー
コーヒー
エネルギー（㎉） 0
たんぱく質（ｇ） 0
脂質（ｇ） 0
炭水化物（ｇ） 0.4
食塩相当量（ｇ） 0
カフェオレ
コーヒー、生乳
エネルギー（㎉） 80
たんぱく質（ｇ） 4.0
脂質（ｇ） 4.5
炭水化物（ｇ） 6.1
食塩相当量（ｇ） 0.1
ラムネ
糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）／炭酸、香料、酸味料
エネルギー（㎉） 97.5
たんぱく質（ｇ） 0
脂質（ｇ） 0
炭水化物（ｇ） 24.2
食塩相当量（ｇ） 0
オレンジジュース
オレンジ、砂糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖、ブドウ糖）／酸味料、ビタミンC、香料
エネルギー（㎉） 105
たんぱく質（ｇ） 0
脂質（ｇ） 0
炭水化物（ｇ） 25
食塩相当量（ｇ） 0
お問い合わせ
＊天候不順のため予告なく休業する場合があります。
＊わらび餅完売のため閉店時間が早まる場合があります。
石川県金沢市寺地１－３１－１１
営業時間 10:00～16:00
(ランチタイム 11:00～15:00)
定休日 水曜
090-6805-1434（店舗専用携帯）
＊電話予約承りますので、遠方からのご来店やまとめ買いの際にはぜひご利用ください。
